Le Chocolat a été de tous temps un aliment mythique auquel on a prêté les vertus les plus diverses. Déjà chez les Incas les personnes qui en consommaient lui attribuaient des vertus aphrodisiaques à tel point que lorsqu’il est arrivé en Espagne au 16^ème siècle, les autorités religieuses s’inquiétaient de sa trop grande consommation dans les couvents.