Ralentir le vieillissement et les maladies en découlant, comme le cancer, les maladies cardiovasculaires et celles neurodégénératives, voilà ce que le resvératrol  contenu dans le raisin permet grâce à  ses capacités anti-oxydantes qui piègent les mauvaises molécules oxygénées (radicaux libres). Le Professeur Norbert Latruffe, chercheur à l’INSERM- Dijon, éclaire notre lanterne sur la raison pour laquelle le vin en est un bon diffuseur.

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